Krajalnica Hendi seria Profi Line przeznaczona jest do profesjonalnego użytku.Obudowa wykonana jest z powlekanego aluminium, posiada antypoślizgowe nóżki. Ustawione skośnie ostrze z wykonane jest z hartowanej stali nierdzewnej.Silnik o dużej mocy do krojenia twardych mięs, chłodzony jest powietrzem z zabezpieczeniem przed przegrzaniem.Krajalnica wyposażona jest w osłonę ostrza i wbudowaną ostrzałkę. Wózek posiada osłonę zabezpieczającą, element dociskający i pionową blokadę.Możliwość szybkiego i łatwego demontażu w celu czyszczenia.Krajalnica spełnia wszystkie wymogi bezpieczeństwa dla urządzeń do użytku profesjonalnego, tj.:– ustawienie pokrętła na grubość krojenia „0” utrzymuje ostrze za jego osłoną;– ochrona przed uruchomieniem przy zdemontowanej ostrzałce lub zdjętej osłonie ostrza;– możliwość zablokowania i zdemontowania wózka tylko przy ostrzu ustawionym w pozycji „0” grubości.Nie nadaje się do krojenia żółtego sera. Krojenie sera możliwe jest za pomocą specjalnego noża z powłoką nieprzywierającą, który jest sprzedawany oddzielnie.Średnica noża: 250 mmPłynna regulacja grubości krojenia od 0 do 15 mmOrientacyjna maks. średnica krojonego produktu: 180 mm