Piec konwekcyjno-parowy multifunkcyjny 4

Piec konwekcyjno-parowy multifunkcyjny 4xGN 2/3 – elektryczny, GN 2/3, szary, 230V/3000W, 620x555x(H)585mm.

Inwestycja w piec konwekcyjno-parowy multifunkcyjny dla lokalu gastronomicznego czy firmy cateringowej z czasem zwróci się w postaci licznych oszczędności. W multifunkcyjnym piecu konwekcyjno-parowym można piec, gotować na parze oraz blanszować. Konwekcja (termoobieg), czyli wymuszony obieg gorącego
powietrza, zapewnia równomierną temperaturę w całej komorze gotowania. Piec konwekcyjno-parowy multifunkcyjny jest idealny do wszelkiego rodzaju kuchni - w restauracjach, barach, stołówkach. Można go wykorzystać do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu.
W chwili obecnej jest to jedno z najbardziej rozbudowanych i uniwersalnych urządzeń gastronomicznych używanych w restauracjach, w zasadzie w całym segmencie HoReCa. Bardzo istotna, z punktu widzenia funkcjonowania średniej i dużej wielkości restauracji, jest funkacja regeneracji dania, gdy chcemy szybko odgrzać jakieś danie bez utraty walorów smakowych. Dzięki funkcji zaparowania możliwe jest przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw. 

Piece konwekcyjno-parowe charakteryzują się niską awaryjnością.

• Sterowanie manualne
• Konwekcja oraz nawilżanie
• Odległość między prowadnicami 70 mm
• 1 ruszt GN 2/3 w zestawie
• Rodzaje grzałek:
• Konwekcyjna 3 kW; grilla: 1,8 kW
• Grzałki w komorze: dolna 1,6 kW; górna 0,7 kW