Testy LRSM do oceny jakości frytury op. 50 szt.
Główne parametry
W magazynie
Opis / Testy LRSM do szybkiej oceny jakości frytury i tłuszczy spożywczych pochodzenia roślinnego i zwierzęcego 50 szt.
Zastosowanie
Paski kontrolne LRSM służą do szybkiej oceny stopnia zużycia tłuszczu do smażenia. Produkt jest przeznaczony dla lokali gastronomicznych, punktów fast food, cateringu, stołówek i zakładów produkcyjnych, które regularnie korzystają z frytownic oraz smażenia w głębokim tłuszczu.
Test pozwala określić moment wymiany oleju na podstawie zawartości wolnych kwasów tłuszczowych. Dzięki temu można ograniczyć zbyt wczesne wyrzucanie tłuszczu lub uniknąć używania nadmiernie zużytego oleju, co wpływa na jakość potraw i powtarzalność smażenia.
Paski przeznaczone są do badania olejów jadalnych oraz tłuszczów używanych w temperaturze roboczej. Wynik odczytywany jest na podstawie zmiany koloru paska.
Parametry
- Rodzaj produktu: paski kontrolne LRSM do badania tłuszczu
- Typ testera: niskozakresowy tester tłuszczu
- Metoda wskazania: zmiana koloru
- Rodzaj badania: olej jadalny
- Zmierzony związek chemiczny: wolne kwasy tłuszczowe
- Zakres pomiaru: 2,5% wolnych kwasów tłuszczowych
- Czas badania: około 1 minuta
- Sposób użycia: zanurzenie paska w tłuszczu na 2 sekundy i odczyt wyniku po 15-30 sekundach
- Temperatura badania: 160-180°C
- Zawartość opakowania: 50 pasków
- Jednostka sprzedaży: 1 opakowanie
Dlaczego warto?
- Pozwala kontrolować stopień zużycia tłuszczu bez konieczności wykonywania badań laboratoryjnych
- Ułatwia podjęcie decyzji o wymianie oleju we właściwym momencie
- Pomaga ograniczyć koszty wynikające ze zbyt częstej wymiany tłuszczu
- Umożliwia utrzymanie powtarzalnej jakości smażonych potraw
- Krótki czas badania pozwala szybko sprawdzić stan oleju podczas pracy kuchni
- Prosty odczyt wyniku poprzez zmianę koloru paska
Najczęstsze pytania / FAQ
Do jakiego rodzaju tłuszczu można używać pasków LRSM?
Paski są przeznaczone do badania olejów jadalnych i tłuszczów używanych do smażenia.
Jak długo trwa wykonanie testu?
Cały test trwa około 1 minuty. Pasek należy zanurzyć na 2 sekundy, a wynik odczytać po 15-30 sekundach.
Jak interpretować wynik?
Wynik odczytuje się na podstawie zmiany koloru paska, która wskazuje poziom zużycia tłuszczu i zawartość wolnych kwasów tłuszczowych.
3M Poland Sp. z o.o.
Kajetany, al. Katowicka 117,
05-830 Nadarzyn,
Polska
tel. (22) 739 60 00
People Also Searched For
- paski kontrolne LRSM
- tester tłuszczu
- paski do badania oleju
- tester oleju do smażenia
- paski do frytownicy
- kontrola tłuszczu
- wolne kwasy tłuszczowe
Inne rozmiary
